sábado, 22 de enero de 2011

GALLETAS DE CHOCOLATE Y AVELLANAS


Ahora que parece que el frío está llegando al norte, os traigo estas ricas galletas que lo mismo nos podrán servir para el desayuno que para una buena merienda. Son especialmente nutritivas y una buena fuente de energía ya que llevan como ingredientes fundamentales los siempre sanos, frutos secos. Una opción diferente para la merienda, sería cubrirlas con una capa de crema de queso al chocolate. En mi casa, creo que ya os he contado que tengo un adicto al chocolate de sólo diez años, creo que se lo tendré que mirar porque no es normal, si por él fuese, esa sería su única fuente de alimentación.

                          INGREDIENTES

- 150 gramos de mantequilla a temperatura ambiente.
- 75 gramos de azúcar glas
- 200 gramos de harina
- 1 huevo
- 3 cucharadas de cacao
- 3 cucharadas de avellanas molidas.
                     ELABORACIÓN
- Batimos la mantequilla junto con el azúcar, el huevo y el cacao.
- Añadimos las avellanas y la harina tamizada, a la mezcla anterior.
- Amasamos y dejamos reposar la masa en la nevera, aproximadamente una  hora.
- Pasado ese tiempo, cortamos las galletas y horneamos a temperatura suave, unos 8 minutos.
- Estas galletas están muy ricas si las acompañamos de una crema de queso y chocolate.
- 3 cucharadas de queso de untar, tipo Philadelfia y 6 onzas de chocolate fondant derretido al baño 
   María. ¡¡Buenísimas!!

No me olvido de los chiquitines de la casa, con la misma receta, pero decoradas con divertidos animalitos. Estos días han estado griposos, lo bueno es que ellos tienen una capacidad de recuperación increíble, lo malo es que los grandes la vamos  perdiendo, así que el papi y yo llevamos una semanita derrengados y no acabamos de quitarnos los bichos de encima, qué le vamos a hacer...


18 comentarios:

mar dijo...

holaaaaaaaaaa me encanta tu blogggg es preciioso y vaya galletas, me quedo por aqui :)

Tito dijo...

Te han quedado preciosas!!! menuda maravilla de galletas!! yo sólo las hice una vez, con pistola, y me da un pereza tremenda no sé porqué!

me llevo una pal desayuno!!!

;-) que tengas un nfeliz domingo!!!

Dulcegimena dijo...

Hola Rosa! Qué delicia de galletas!!! Te cuento, los frutos secos me encantan, pero sobre todo las avellanas!!! Así que esta receta me la apunto, porque seguramente me volverán loca.
Por cierto, la decoración de las de los peques es preciosa, como siempre!
Y en cuanto al frío... No sola al norte ha llegado, por aquí también nos estamos muriendo de frío.
Besotes guapa, pasa un bonito domingo!!!

Las Delicias de La Pungui dijo...

uuuufff me ha faltado tiempo pa meterla en "marcadores" para tenerla bien apuntadita!!!

Qué ricaaaaaassssssssss

y siento decirte que el "problemilla" de tu hijo no se cura... ¡¡Lo sé por experiencia propia!! ;)

un abrazo!

Carrot Cake dijo...

Acabo de descubrir tu blog y me ha encantado todo lo que he visto.
Un besote de otra asturiana :)

pulgas dijo...

Que pinta tienen¡¡¡ estas seguro que pruebo a hacerlas¡
Besotes guapísima.

CARMEN dijo...

Tienen una pinta deliciosa. Con lo que me gustan los dos ingredientes, ya juntos deben estar para empezar a comerlas y no parar.
besitos y feliz semana

La casita dijo...

Se ven riquísimas. Me encantan los detallitos que les has puestos a las que eran para los niños.
Espero que os vayáis recuperando vosotros, porque bien dices que ellos enseguida cogen fuerzas.
Besitos

Isabel y Aurora dijo...

Hola Rosa,
Como te he dicho antes, muchas gracias por seguirnos, nosotras a partir de ahora tambien lo haremos, y es que somos muy novatas en este mundillo pero poco a poco nos iremos haciendo con esto que te quita muchas horas pero vale la pena, la verdad es que hay gente maravillosa!!!
Tu blog, moniiiisimo, me ha gustado un monton y tus galletas de oca, ni que decirte que me han encantado, son preciosas, no las habia visto nunca, felicidades. Bueno, que sepas que aqui estamos para lo que te haga falta, tanto de tienda como de "consejo".....!!!!
Bsssss.

Ratita Golosa dijo...

Tienen que estar buenísimas y te han quedado preciosas. Así que, buenas y bonitas!!
Besotes. Montse

MamaMuffins dijo...

mmmh! Que buena pinta!
Eres toda una artista de las galletas! Lástima que estamos un poco lejos... seguro que están muy ricas! ;)

garlutti dijo...

Que galletas mas ricas ..que bien te han salido ..todavia no me he animado a hacerlas..pero tomo nota de la receta .Bicos MARIMI

Mari Carmen dijo...

¡Madre mia!
que atracón me daba yo con estas deliciosas galletitas, es irresistible la foto de la galleta mordida... que ganas de chocolate me ha entrado... me voy a buscar algo chocolateado.
Besitos.

Julia dijo...

¡Tienen una pinta deliciosa!

Besos,

sabor a galletas dijo...

Mucchísimas gracias a todas, esta vez no contesto a los comentarios porque me voy directamente a visitar vuestros blogs, sois estupendas.

Carame-LU dijo...

Tienes un blog muy lindo te felicito, pasa por mi blog que tengo un regalo para ti.

Con mucho cariño LUCE

Anónimo dijo...

Hola, que ricas tus galletas, quiero hacerlas, pero no sé si el cacao que has usado es sin azúcar tipo Valor, o por el contrario es colacao o similar, gracias, un saludo!

sabor a galletas dijo...

En este caso utilicé cola cao, pero con el cacao de Valor quedarán ricas también. Un beso