martes, 21 de junio de 2011

BOCADITOS DE DOBLE CHOCOLATE

Hoy nuestros niños ya tienen vacaciones, así que nada mejor para recompensar sus buenas notas que  unos ricos bocaditos de chocolate. Si os gustan los sabores intensos no dudéis en probarlos.

                             INGREDIENTES
- 2oo gramos de harina
- 150 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
- 35 gramos de azúcar
- una cucharada de avellana molida
- 2 cucharadas de cacao
- una cucharada o dos de leche para ligar la masa si veis que se necesita
- una pizquita de sal
- 1/2 tabletita de chocolate negro
- Opcional : les puse un poquito de nutella en el interior

                        ELABORACIÓN
- En un bol batimos la mantequilla junto con el azúcar glas.
- Le añadimos la avellana molida, el cacao y la pizca de sal, mezclamos todo bien .
- Incorporamos poco a poco la harina, y amasamos.
- Envolvemos la masa con papel film y la dejamos enfriar en la nevera una hora .
- Pasado ese tiempo la sacamos y empezamos a formar las bolitas.
- Cogemos pequeñas porciones de masa y en el centro le ponemos un poquito de nutella o de nocilla, las hacemos rodar en nuestras manos, hasta darle la forma de bola.
- Las colocamos en la bandeja cubierta con papel de horno .
- En mi horno con 6 minutos a temperatura media fue suficiente. Estas galletas saldrán muy blanditas, así que nada de cogerlas con la mano porque las romperíais.
- Con una espátula las pasáis a una rejilla y según se vayan enfriando endurecerán .


COBERTURA-  Para la cobertura, derretimos el chocolate negro al baño María, yo no ensucié ninguna manga, simplemente improvisé una con una bolsa de congelar alimentos, le cortáis una puntita y listo. Le ponemos el copete por encima  y como remate utilicé chips de chocolate blanco .

25 comentarios:

Ludmila La Chimo dijo...

No te imaginas qué ansiosa espero esa receta para mañana... qué manjar!!!

Yolanda dijo...

mmm qué chocolateadas!!

Manderley dijo...

Que ricas las galletas, espero la receta con impaciencia.

besos

Mili y Becky dijo...

se borro mi mensaje..... ups . te decia que quiero ya la receta por que se ven de lujo las galletitas.
y tambien te contaba que aun aqui nos alen de vacaciones. Y tambien te preguntaba cuando entran de regreso los ninos de las vacaciones en espana?
eso era todo y como se me borro pues repito!! un beso!
becky

Joaquina dijo...

Esperaré a mañana para ver la receta completa, las fotos son impresionantes, que delicia!!! Besos.

biscayenne dijo...

Estaré esperando la receta, tienen una pinta buenísima, arf! :)

Dae dijo...

que bocaditos mas ricos has preparado... estoy mirando tu blog y me tiene embobada... me declaro 100% golosa y este blog es una perdicion para mi, jaja besos

sandra dijo...

AAAAAAAAAaaaayyyyyyyyyyyyyyyyy qué ricas por favor Rosaaaaaaaaaaaaaaa. Ummmmmm chocolate sobre chocolate... placer doble (que mal que llevo la "maldita" dieta!!!).Me encanta esa imagen que tienes al fondo llena de lunaritos d colores. Ostris, y me acabo de fijar que tiens dos libros de Agatha Christie (a la que ADORO)Estoy a la búsqueda de libros de ella que no tenga (ya llevo unos 60 o más leídos y ahora que me acuerdo no recuerdo donde puse la hoja donde tengo apuntados los leídos y algunos de los que me falta aún por leer)Un besazo guapa.

patri dijo...

eso ..eso ..pon la receta..!!..
la esperamos con ansia..
que descanses...besitos..

La cajita de nieveselena dijo...

Bueno en Madrid todavía no tienen vacaciones, pero se de unos cuantos que no dejaban ni migas en el plato. Bss (Elena)

Aurora dijo...

Rosaaaaaa,
Esto es puro pecado,Dios....porque no se podra atravesar esta pantalla...no te dejaba ni uno!!!
Esperare para ver esa receta,no me la pierdo!!!
Bssssssss.

Isa dijo...

Tienen muy buena pinta esperamos la receta!!!!!!!
Besos

Inma dijo...

Quiero la receta,quiero la recetaaaaa¡¡¡¡¡ Que pinta mas buenaaaaa¡¡¡¡Por cierto,estupendo tu blog¡¡

Marga dijo...

Para lo peques y para los menos peques, ¿no? Yo me apunto gustosa, aunque no haya acabado el cole!
Besos de "margaritarepostera"

Isabel dijo...

Ay... cuántas veces me pasa eso a mí, soy de un torpe con los ordenadores...
Pero esas galletas, aunque no me salgan como a ti, tengo que hacerlas, últimamente me da por las galletas, el Mini se las come estupendamente...
Besinos

lacasitadeazucar dijo...

¡Qué pinta tienen!

cristina dijo...

que regalo mas rico seguro que te aca buenas notas to lso años pa que le hagas estas cositas jajaja besos

Raquel dijo...

Al igual que el resto, esperare la receta ansiosa porque tienen una pinta, mmmmm...
Un beso!!

Pepita de Melón dijo...

Tienen una pinta exquisita!!

BEsos

MªJosé dijo...

Tienen una pinta estupenda!seguro que fueron vistas y no vistas!!! menuda mami tan chula tienen tus niños!
Esperamos la receta...

Anita. dijo...

Por Diosssssss qué cosas tan ricassss¡¡¡¡
con lo que a mí me gusta el chocolate¡¡¡
tienen que estar de lujo. Me apunto la receta.
besitos guapa,
Ani.

PINKY dijo...

Que galletas mas estupendas ,con ese copete de chocolate un lujazo ,me imagino hasta el olor hummm
besinos

isabella dijo...

Madre mía Rosa si se salen de la pantalla,que ricura de galletas,dan ganas de pasar el dedo y llevarse todo el chocolate ^^
los gatitos super lindos,que carita por favor :)
besotes!! ;))

Aarthi dijo...

Hai Dear

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Aarthi

Carame-LU dijo...

Que deliciaaaa de galletas y los gatitos me pierden.

Un abrazo Luce