GALLETAS PANDA

Mirad que galletas más simpáticas para los niños, me gusta esta forma de jugar con dos masas de diferente color. Son vistosas y nos  libramos de  complicaciones como preparar glasas, mezclar colores y rellenar mangas o biberones.Son una alternativa para esos padres que no quieren que sus hijos coman galletas demasiado azucaradas o con colorantes. Encontré la inspiración en unos moldes japoneses la mar de chulos pero  que yo no tengo, si no os da pereza comprar en empresas de Estados Unidos aquí  tenéis el enlace. Me encantó el animalito en cuestión así que me armé de paciencia y conseguí hacer algo parecido a los originales.

INGREDIENTES PARA LA MASA CLARA

- 1 huevo pequeño a temperatura ambiente
- 125 gr de mantequilla a temperatura ambiente

FOTO DEL FABRICANTE

- 300 gr de harina
- 60 gr de azúcar
- Una pizca de sal
- 1 cdta de vainilla líquida
              ELABORACIÓN
- En un bol batimos la mantequilla junto con el azúcar y la vainilla.
- Añadimos el huevo y la pizca de sal, mezclamos todo bien.
- Incorporamos la harina poco a poco y mezclamos bien.
- Entre dos papeles de horno extendemos la masa y la dejamos en la nevera una hora.

        INGREDIENTES PARA LA MASA DE CHOCOLATE
- 1 huevo pequeño a temperatura ambiente
- 250 gr de harina
- 125 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 50 gr de azúcar
- 50 gr de cacao puro Valor
- Una pizca de sal
- 1 cdta de vainilla líquida
- Entre dos papeles de horno extendemos la masa y la dejamos en la nevera una hora.
                   ELABORACIÓN

- En un bol batimos la mantequilla junto con el azúcar y la vainilla.
- Añadimos el huevo y la pizca de sal, mezclamos todo bien.
- Incorporamos la harina y el cacao poco a poco y mezclamos bien.
- Entre dos papeles de horno extendemos la masa y la dejamos en la nevera una hora.

¿CÓMO HACEMOS LOS PANDA?

- A partir de la foto del fabricante hacemos las plantillas que nos ayudarán a formar las galletas.
- Dibujé las diferentes partes del osito en un papel de horno, las recorté y listo.

- Sacamos la masa de chocolate de la nevera y hacemos los cuerpos de los pandas.
- Los vamos colocando en la bandeja del horno.

- Sacamos la masa clara y cortamos las caras y las barrigas. Las colocamos encima del cuerpo de chocolate. 

- Les hacemos los ojos y les marcamos la nariz y la boca.

- Para los ojitos negros podéis utilizar un rotulador de tinta comestible, unas gotas de chocolate fondant negro o colorante negro con la ayuda de un pincel.

- Una vez hechas las metéis en la nevera unos 20 minutos.

- Pasado ese tiempo las horneamos a temperatura media-baja unos 8 minutos.

- No os paséis con el tiempo porque si no quedarán duras.

- La masa clara no debe coger color.

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