martes, 22 de febrero de 2011

ESPIRALES DE GALLETA

Hoy os traigo un pequeño capricho, muy rico y con un colorido que entra por los ojos. Son unas pastas estupendas que nos pueden alegrar un desayuno o una merienda en buena compañía.

                         INGREDIENTES
- 250 gramos de harina
- 100 gramos de mantequilla
- 1 yema de huevo
- 40 gramos de azúcar glas
- 1 cucharadita de azúcar avainillado
- 1 pizca de sal
- colorantes alimentarios
                         ELABORACIÓN
 En un bol ponemos la harina junto con la sal. Hacemos un hueco en el centro e incorporamos la mantequilla reblandecida, la yema de huevo, el azúcar glas y el azúcar avainillado.
- Añadimos una cucharada de agua o dos si fuese necesario y mezclamos bien hasta que la masa no se pegue en las manos. 
- Formamos una bola, la envolvemos en papel film y la dejamos reposar una media hora en la nevera.
- Pasado ese tiempo dividimos la masa en cuatro partes, en tres de las porciones añadimos unas gotas de colorante y las amasamos rápidamente hasta que tomen el color de forma homogénea.
- Estiramos todas las masas con el rodillo hasta conseguir unas planchas finas. Formamos rectángulos iguales y los colocamos unos encima de otros. Para unirlos utilizo clara de huevo ligeramente batida.
- Enrollamos la masa y la dejamos reposar en la nevera otra media hora.
- Pasado ese tiempo, la cortamos en rodajas.Horneamos las galletas unos 8 minutos.

26 comentarios:

Catieu dijo...

Que bonitas!!! Y qué ricas!!! Nosotras hicimos unas blanco-negro, les pusimos un palo e hicimos piruletas de galleta. Con estos colores quedarian más bonitas aún....

Mijú dijo...

Hola!
Que monada por favor...
Me recuerdan a las piruletas artesanas de colores.
http://elbocadodelahuerta.blogspot.com/

Titis dijo...

Preciosas me encnata las galletas ^^
Cuidate
Besitos
Cathi

Virginia dijo...

Que buena idea!!! Me ha encantado

silvia dijo...

ainsss...pero que cosa más rica!!!las galletas del arco iris ,son preciosas de verdad y muy divertidas.

besos guapa!!

Dulcegimena dijo...

Hola Rosa! Qué chulada, te han quedado preciosas y muy originales con todos esos colorines!
Son súper divertidas, me encantan!
Mil besotes guapa!

kanela y Limón dijo...

Qué bonitas te han quedado!!
Un besiño.

La casita dijo...

Pero que cosa más coquetuela!! Lindas además de riquísimas!!! Cómo me han gustado!!!

Besitos guapísima

Valentina dijo...

bellissimi! mi piacciono, sei bravissima!

Alba dijo...

Qué preciosidad de galletas!!!Me encantan. Ya me hago seguidora, porque así no me pierdo ni una receta tuya. Y de paso, si quieres visita mi cocina: Gozoa eta gazia. Un beso!

Belén y Bego dijo...

Qué bonitas!!! Una idea estupenda, con tu permiso, nos anotamos la idea.

Bsos

Wyny dijo...

Que idea mas bonita. Felicitaciones, me ha encantado. Un besito

lacocinadeconluana dijo...

Que chulada de galletas!!!!

Estas seguro que os críos no dejan ni una.

Un besito, Ana.

ALIMENTA dijo...

OOOhhhh que preciosidad!! que bonitas!! como se te ha ocurrido algo así?? que imaginación tienes! yo quisiera hacer estas cosas tan ideales!!!!

Mil besitos guapa!!

Isabel y Aurora dijo...

Llevan su trabajito, pero el resultado me parece extraordinario,me encantan, es como si te comieras el arco iris....o esas piruletas de feria. Si es que mi fantasia es asi!!!
Preciosas Rosas.
Bsssssss.

pulgas dijo...

Que chulas te han salido de colores, normalmente son de vainilla y cacao pero así me gustan más¡¡¡
Besotessssssssssssss

Deliciaskawaii dijo...

Me encantan! Son chulísimas y sencillas :-DDDD

isabella dijo...

Que galletas mas bonitas,me encantan los colores ^^
besotess!! ;))

Trini Altea dijo...

Vengo a entregarte un premio qué me hace mucha ilusión que tengas, es el Indalo de Bronce, después se lo puedes entregar a otro blog que sea relacionado con la cocina y que tenga más de 100 seguidores.
Aquí te dejo el enlace para que lo recojas.

http://cocina-trini.blogspot.com/2010/11/premio_26.html

Mari dijo...

Paseando de cocina en cocina he llegado a la tuya, y me encuentro esta preciosidad!! Me quedo por aquí de visita!
Saludos!!

Dulce dijo...

Son preciosas estás galletas, que bonitas y que finas te han quedado, saludetes

patri dijo...

felicidades ..tienes un blog precioso!!..
con lo que me gustan las galletas me quedo aqui con tu permiso para no perderme ninguna..
besitos

Nieves dijo...

de un blog para otro, y veo esta preciosidad, con tu permiso, las prepararé. es que son monisimas. un besito.Me quedo un ratito por aquí.

Encarnita dijo...

Te quedaron muy guapas.besinos

Anónimo dijo...

Hola! Es la 1ra vez q entro a tu blog. Me encantó esta idea, la podré en práctica. Una consulta: te acordás cuántas galletas te salieron aprox con las cantidades de ingredientes indicadas?
Muchas gracias!
Valeria (Buenos Aires).

ROSA dijo...

Holaaa, me salieron las que ves en la foto y son de un tamaño mediano. Las manos te quedarán llenas de colorante pero se quita enseguida. Un besito.- Rosa