sábado, 20 de diciembre de 2014

GALLETAS DE JENGIBRE Y MIEL

                                                  INGREDIENTES
                                                   
- 400 gr de harina
- 175 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 huevo
- 4 cdas de miel
- 75 gr de azúcar moreno
- 1 cdta de bicarbonato
- 1 cdta de canela
- 1 cdta de jengibre
- Una pizca de sal
- Un poco de glasa para decorar
- Lacasitos
- Conguitos
                                                  ELABORACIÓN
Estas galletas tienen una textura más blanda que las que se hacen habitualmente.

- En una fuente batimos la mantequilla junto con el huevo, la miel y el azúcar moreno.
- Añadimos la harina, la canela, el jengibre, la sal y el bicarbonato.
- Amasamos y estiramos la masa entre dos papeles de horno.
- Dejamos la masa en la nevera 40 minutos.
- Precalentamos el horno durante 10 minutos.
- Cortamos las galletas. A algunas de ellas les puse conguitos, sólo tenéis que hundirlas en las figuras de masa.
- Las horneamos de 8 a 10', no os paséis con el tiempo. Al estar el horno muy caliente, la segunda hornada se hará mucho más rápido. Dejadlas enfriar en la bandeja ya que salen blanditas y se rompen con facilidad. A medida que se vayan enfriando endurecerán.
- Una vez frías, las decoramos con la glasa.

                         FELICES FIESTAS 

8 comentarios:

Vero dijo...

Ayyy, cómo me gustan, Rosa, como todo lo que haces! Muy felices fiestas y próspero 2015 para ti y los tuyos! Biquiños mil :)

Mijú dijo...

Rosa veo todo cambiado :-))
Una estupenda galletera que eres ;-))))
Un saludito

El pucherete de Mari dijo...

Rosa, son una monada de galletas, te tomaria prestadas al menos un par, jeje
Un besito y Feliz Navidad, y que sigas haciéndonos tus preciosas galletas y lindos pasteles

Kim I.M dijo...

¿Qué es una Navidad sin unas galletas ricas de jengibre? ^^
Felices fiestas guapa!

Rosa Mira dijo...

Hola quería invitarte a unirte al directorio para blogs de recetas de www.recetapordia.es donde sólo tienes que registrarte y aparecerán los enlaces a tus recetas para que te visiten. Un saludo. Si tienes alguna duda puedes ponerte en contacto conmigo. Gracias.

Las Recetas de Manans dijo...

Como me apetecen...

La cocina de Cris y Laura dijo...

Que ricas las galletas son monisimas .
Besos crisylaura.

La Pasta Risottata dijo...

Hola!! Descubro tu blog por casualidad. Estas galletas me encantan. Aprovecho para invitarte a participar a mi contest (reto)"Amo Las Galletas"(no con esta receta porque tienen que ser publicaciones de este año...pero ya lo verás en el reglamento. Te animas? Me encantaría!
Mi blog es bilingue y tengo una lista para el idioma castellano y otra para el italiano.
Te dejo el link http://lapastarisottata.blogspot.com.es/2015/01/biscotti-con-cuore-di-mela-e-il-mio.html
Besos
Vera