GALLETAS DÍA DE LA MADRE

 

Hoy me he autoregalado estas galletas, no tenía intención de romperme la cabeza ni de complicarme demasiado, la verdad es que cuando me puse a preparar la masa básica, no tenía claro lo que iba a hacer, pero ya sabéis que la musa de la imaginación aparece cuando menos te lo esperas. Fue ver la cajita de los colorantes y ¡¡chasss!! visualizé en un instante estas galletuquis. Son sencillas en su preparación  y bonitas para la vista. Hoy es el día de la madre, pero esto es como todo, puro negocio pero en el que siempre caemos, al menos yo. Me gusta hacer regalos y que me regalen, pero me sirve con un simple dibujo en el que ponga "te quiero mami,". Cuando nacen nuestros hijos, vienen sin manual de instrucciones, son una hoja en blanco  que poquito a poco se va llenando de letras, de colores, de risas, de rabietas, de ilusiones, de fustraciones y de un largo etc... Y ahí estamos siempre nosotros, intentando llevarles por el buen camino, con nuestros aciertos y nuestras equivocaciones. ¡ feliz día a todas!

                                               INGREDIENTES

- 500 gramos de harina

- 250 gramos de mantequilla

- 100 gramos de azúcar

- 1 huevo

- 1 cucharadita de vainilla líquida

- una pizca de sal
- colorantes

                                     ELABORACIÓN                  

- Batimos la mantequilla junto con el azúcar y poco a poco le vamos añadiendo el huevo, la sal y el aroma.
- Por último incorporamos la harina tamizada a la mezcla anterior y amasamos.
- Llegado este momento, dividí la masa en cuatro partes y a cada una de ellas  le añadí un colorante distinto.
- Amasamos bien hasta que el color quede homogéneo.
- Envolvemos las cuatro masas en papel film y las dejamos enfriar una hora en la nevera.
- Precalentamos el horno unos 10'.
- Sacamos las masas de la nevera y empezamos a darle forma a las galletas con los moldes que cada uno tenga.
- Horneamos unos 10' y las dejamos enfriar encima de una rejilla.