BOCADITOS DE DOBLE CHOCOLATE

Hoy nuestros niños ya tienen vacaciones, así que nada mejor para recompensar sus buenas notas que  unos ricos bocaditos de chocolate. Si os gustan los sabores intensos no dudéis en probarlos.

                             INGREDIENTES
- 2oo gramos de harina
- 150 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
- 35 gramos de azúcar
- una cucharada de avellana molida
- 2 cucharadas de cacao
- una cucharada o dos de leche para ligar la masa si veis que se necesita
- una pizquita de sal
- 1/2 tabletita de chocolate negro
- Opcional : les puse un poquito de nutella en el interior

                        ELABORACIÓN
- En un bol batimos la mantequilla junto con el azúcar glas.

- Le añadimos la avellana molida, el cacao y la pizca de sal, mezclamos todo bien .

- Incorporamos poco a poco la harina, y amasamos.

- Envolvemos la masa con papel film y la dejamos enfriar en la nevera una hora .

- Pasado ese tiempo la sacamos y empezamos a formar las bolitas.

- Cogemos pequeñas porciones de masa y en el centro le ponemos un poquito de nutella o de nocilla, las hacemos rodar en nuestras manos, hasta darle la forma de bola.
- Las colocamos en la bandeja cubierta con papel de horno .

- En mi horno con 6 minutos a temperatura media fue suficiente. Estas galletas saldrán muy blanditas, así que nada de cogerlas con la mano porque las romperíais.
- Con una espátula las pasáis a una rejilla y según se vayan enfriando endurecerán .

COBERTURA-  Para la cobertura, derretimos el chocolate negro al baño María, yo no ensucié ninguna manga, simplemente improvisé una con una bolsa de congelar alimentos, le cortáis una puntita y listo. Le ponemos el copete por encima  y como remate utilicé chips de chocolate blanco .