MATRIOSKAS Y ROSAS DE GALLETA

Me fascinan las matrioskas, sólo tengo una y creo recordar porqué, son carísimas, pero con el trabajo que llevan detrás no me extraña nada lo que cuestan. Ayer por la noche me apeteció hacerlas, son muy entretenidas, pero cuando me acosté me fui con la sensación de que se me olvidaba algo... Hoy les hice las fotos y seguí con la misma sensación, bueno, serán manías mías, pensé, total que en la merienda se las comen mis niños y cuando ya no quedaban ni las miguitas ¡ zaaaas ! Se me enciende la bombilla que hasta entonces había estado fundida, y es que lo que se me había olvidado era ponerles las mejillas sonrosadas y los agujerillos de la nariz. Al final no se me ocurrió otra que recurrir al paint y plantarle dos coloretes artificiales, la próxima vez ya no se me olvida.

Las matrioskas son unas muñecas tradicionales rusas creadas en 1890, cuya originalidad es que se encuentran huecas por dentro, de tal manera que en su interior albergan una nueva muñeca y esta a su vez otra, en un número variable que puede ir desde cinco hasta el número que se desee, siempre y cuando sea un número impar. Se caracterizan por ser multicolores. Hoy en Rusia las matrioskas son uno de los principales souvenirs solicitados por los turistas.

 La primera data de 1890 y se menciona que fueron inspiradas en muñecas similares traídas deade Japón. Generalmente están hechas de madera de tilo por su ligereza y fina textura. Están pintadas generalmente con pinturas al óleo.

Fuente: WIKIPEDIA

                                    ROSAS DE GALLETA

Hoy estoy de lo más internacional, cuando ví este tipo de galletas me parecieron muy bonitas y originales, el diseño es el de las gül taltisi turcas, pero la receta no la hice al pie de la letra porque las originales van empapadas en almíbar y no me gusta demasiado.

                  INGREDIENTES        

- 3 cucharadas de aceite

- 100 gramos de mantequilla

- 250 gramos de harina

- 50 gramos de sémola

-1 huevo

- una cucharadita de levadura en polvo

- una pizca de sal

- 1 cucharadita de vinagre

- una cucharadita de vainilla

- 40 gramos de azúcar

- colorantes alimentarios

 En la receta original se le añade yogur y una vez hechas se las baña con un almíbar a base de agua, azúcar y limón.

                                      ELABORACIÓN

- Batimos la mantequilla reblandecida junto con el aceite y poco a poco le vamos añadiedo el resto de los ingredientes, mezclamos bien e incorporamos las dos harinas tamizadas.

- Amasamos y dejamos que la preparación repose en la nevera una 1/2 hora.

- En una superficie enharinada extendemos la masa y la cortamos en discos.

- Para formar dos rosas, necesitaremos cinco discos que iremos colocando superpuestos como cuando están caídas unas fichas después de hacer el efecto dominó.

- Con mucho cuidado, los iremos enrollando y llegado ese momento los cortamos por la mitad, de esta manera obtendremos dos rosas. 

- Horneamos unos 8 minutos y las retiramos de la bandeja ayudándonos de una espátula, porque la galleta saldrá muy blandita, no os preocupéis, que a medida que se vaya enfriando endurecerá.