GALLETAS DE NAVIDAD-LA FAMILIA GANCHILLO

Estos últimos años tengo la sensación de que encadeno el verano con las fiestas de Navidad, no sé si solo es percepción mía o si a vosotros también os ocurre. Lo que tengo clarísimo es que los "culpables" son mis dos hijos, a ver entendedme, pero es que hace dos días tenía dos benditos ocupas en mi tripa y ahora me encuentro cara a cara con dos pre-adolescentes. ¿Qué pasó con esos años intermedios? Se esfumaron desde luego, pero se fueron dejándome muy buen sabor de boca y maravillosos recuerdos.

Han pasado 10 años desde que hiciese mi primera galleta decorada y eso coincidiendo con el primer curso de educación infantil de Sergio. Durante mi etapa escolar había visto como mi madre tenía detalles con las profesoras que se esmeraban en su trabajo con nosotros. Eso me gustaba y me imagino que quedó guardado en mi memoria a la espera de que llegase el momento  en el  que yo pudiera hacer lo mismo. Recuerdo que vi este tipo de galletas en una revista de cocina, adornaban un árbol de Navidad y me parecieron preciosas, eso sí, no eran tan elaboradas como las que se hacen ahora. La primera cesta que preparé fue para regalársela a una maestra muy especial, con ella mi hijo mayor y sus compañeros aprendieron algo fundamental, el hábito de trabajar y la constancia.

 En nada de tiempo se ha producido un boom impresionante con este tema, veo blogs americanos que te dejan literalmente con la boca abierta, sus galletas pasan de ser pequeños dulces a ser auténticas obras de arte.

No había visto un blog de cocina hasta hace dos años y empecé a retomar mi afición con más ganas y con mucha más información. Luego llegó mi  blog y aquí estoy, compartiendo con un grupo de amigos todas las cosas que se me ocurren, unas estarán bien,otras no tanto, pero lo que si os digo es que siempre son bienvenidas en mi casa y eso es lo más gratificante.