GALLETAS MINIONS

Han existido desde el comienzo de la vida, son leales, juguetones, divertidos y tienen muy poco autocontrol. Su sentido del humor es tonto y ridículamente infantil, pero la forma en la que actúan, sus acciones y la manera de hablar los hace adorables.
Trabajadores incansables con un único propósito: servir al más despreciable villano de la historia. Son, los Minions.

Hacía tiempo que no publicaba una receta de galletas, así que cuando vi estas plantillas no lo dudé, pocos ingredientes para un resultado muy bonito. Si tenéis niños en casa esta es vuestra receta. 

Foto de: Lorepop

Foto de: Lorepop

                                                  INGREDIENTES

Universal Pictures

- 250 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 150 g de azúcar glas
- 1 huevo + 1 yema a temperatura ambiente
- 600 g de harina
- Cacao sin azúcar para los dibujos
- Unas gotas de aroma de limón o ralladura

                                                ELABORACIÓN                 
- Batir la mantequilla con el azúcar, lo justo para que se mezclen.
- Añadir el huevo, una yema y el aroma de limón o ralladura, mezclar bien.
- Incorporar la harina poco a poco y batir hasta conseguir una masa homogénea.

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- Dividimos la masa en dos.

- Cogemos uno de los trozos y lo ponemos sobre un papel de hornear, colocamos otro papel encima y estiramos la masa con un rodillo.

- Ponemos la masa estirada en una bandeja y la metemos en la nevera hasta que se ponga dura (con una hora o incluso menos, será suficiente).

- Cuando la masa esté dura la retiramos del frío y cortamos las galletas con un molde. Los recortes de masa que nos queden los volvemos a amasar, a estirar y los enfriamos en la nevera para posteriormente volver a cortar .

- En una bandeja de horno y sobre el mismo papel vamos colocando las galletas,procurando dejar unos centímetros de separación entre ellas.

Para decorar las galletas vamos a utilizar la técnica del esténcil o estarcido, que consiste en decorar a partir de una plantilla.

Plantillas: AliExpress

- Colocamos la plantilla sobre la masa y con un pincel aplicamos el cacao dando ligeros toques, entre más toques, más oscuro quedará el dibujo.

-Retiramos con cuidado la plantilla para no ensuciar con el cacao el resto de la masa.

- Horneamos a temperatura media, yo lo pongo a 150/160º C, aquí ya sabéis que cada horno es un mundo por lo que mi temperatura es orientativa.

-Horneamos uno 10/12' o hasta que veamos que los bordes de las galletas empiezan a coger color.

- Estas galletas no deben dorarse por encima.

- Las sacamos de la bandeja con la ayuda de una espátula y las dejamos enfriar encima de una rejilla.

Foto de: Lorepop